つや姫 | コクブン商店

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つや姫

「お米はここまで美味しくなれる」が合言葉の山形県のブランド米。

その名の通り炊き上がりのツヤの良さと抜群の食味で、山形県産つや姫は、日本穀物検定協会の食味ランキングにおいてデビューから15年連続で特A※1を獲得しています。
コクブン商店では、認定を受けた生産者が県の定めた栽培適地で特別栽培したつや姫のみ取り扱っています。山形県推奨のつや姫を是非ご賞味ください。
※１日本穀物検定協会の食味ランキングの結果であり、商品そのものの評価ではありません。
特別栽培米とは。

そのお米が生産された地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培されたお米です。コクブン商店で扱っている「つや姫」は、使用する肥料と農薬を統一管理しております。こだわりの有機入肥料、病気や虫がつかない為の丈夫な稲づくりに欠かせないミネラル肥料の使用、更には田んぼと田んぼの間の通路の草には除草剤を使わず手刈り。といった手間ひまとこだわりの詰まった栽培がおこなわれています。